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EQuipe Blaireau

エキップ・ブレロー

市販の肥料を選ぶポイントって?13種類の肥料と特徴について

野菜づくりの基礎的なスキルを身につけて、おもな作物なら不安なく育てることができるようになったら、次は肥料にこだわってみてはいかがでしょう。
農作物への施肥は、収穫量だけでなく、味の良し悪しも左右する大切なことです。施し方を間違えると、野菜の生育だけでなく、土壌環境を悪い状態に変質してしまうこともあります。
肥料の特徴を押さえておけば、健やかに生育して栽培計画も立てやすくなります。ワンランク上の野菜づくりをめざしましょう。

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液体肥料

液状や粉末状で、水で薄めたり、溶かしたりして使います。一般的に無機質からつくられた液状複合肥料ですが、100%有機質に由来するものもあるようです。窒素、リン酸、カリウムがバランスよく含まれているが、果菜類向きにリン酸を多めにしたものや葉菜類向きに窒素を多めにしたもの、二次要素や微量要素、アミノ酸などを加えたものもあります。特徴としては、素早く吸収されて効き目が現れるけれど、長続きしません。水やりを兼ねた追肥が有効的です。

ハイポネックス 原液 800ml

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化成肥料

粒状が多く、三要素がバランスよく含まれるが、リン酸を含まない「NK化成」もある。また、窒素成分が急に溶けださない物質を配合した「IB化成」や、マグネシウムやカルシウムが加えられたものもある。三要素の合計が30%以上のものを「高度化成」、それ以下のものを「普通化成(低度化成)」というが、家庭菜園では多少多く施しても障害がでにくい、普通化成を使うのがおすすめ。

有機質肥料(単一原料)

ニワトリのふんやナタネ油の搾りかす、魚の乾燥粉末など動植物に由来する有機物。窒素やリン酸分が多いが、ほかの元素も豊富に含んでいる。施してから微生物によって分解され、その後に植物が吸収できるようになるので、元肥として用いる。発酵、分解中は熱やガスなどが出て、野菜に悪影響を与えるので、種まきや植えつけの少なくとも2週間前には施しておく。

有機質肥料(発酵・ぼかし)

油粕や鶏ふん、米ぬか、骨粉などのさまざまな有機物を混ぜて発酵させ、肥効をぼかした(穏やかにした)もの。三要素をバランスよく含み、微量要素も豊富。腐植が土壌改良にも役だち、地力をつける。未熟なものは、施してから二次発酵して熱やガスを出して野菜に悪影響を与えるので注意する。

東商 超醗酵油かすおまかせ 中粒 700g

東商 超醗酵油かすおまかせ 中粒 700g

有機配合肥

粒状やタブレット上で、表面をコーティングして肥料分が少しずつ溶け出すように調節し、すぐに、しかも長く効く。微生物によって分解されるタイプもある。元肥に使うと、追肥の手間がかなり省ける。三要素がバランスよく含まれ、二次要素、微量要素が添加されたものも多い。

サンアンドホープ 有機配合肥料 5kg

サンアンドホープ 有機配合肥料 5kg

単肥

無機質で、速効性。三要素それぞれを含む単肥を組み合わせて元肥追肥の量を決めると、むだのない肥料設計ができる。硫安と尿素は窒素肥料、硫酸カリウム(硫加)はカリ肥料。

朝日工業 硫安 700g

朝日工業 硫安 700g

葉面散布剤

液体肥料の一種。水で希釈して葉面に散布して吸収させる。二次要素や微量要素アミノ酸などが添加されているものが多い。単肥は要素欠乏時の回復に用いられる。肥料成分の吸収・移行は物質によって差があるが、窒素(尿素)や微量要素、アミノ酸などは、根よりも葉面からのほうが吸収されやすいので、補助手段としての効果が高い。

草木灰

草や木を燃やした後の灰。水溶性のカリが多く、速効性がある。酸性土壌の改良効果もあるが、過剰に施すと土壌がアルカリ化するので注意する。

東商 草木灰 500g

東商 草木灰 500g

焼成骨粉

豚やニワトリの骨を1000℃以上で焼成したもの。リン酸が主体なので、ほかの肥料と合わせて使うことが多い。

過リン酸石灰

リン鉱石に硫酸を反応させ製造したもの。過石とも略される。水溶性のリン酸を多く含み、速効性がある。元肥にも追肥にも使える。

あかぎ園芸 過燐酸石灰 1?

あかぎ園芸 過燐酸石灰 1?

石灰窒素

窒素とカルシウムなどを含み、これらを補給する肥料と土壌消毒をする薬剤としての効果がある。施肥直後は、毒性のある物質が発生するので、施してから7~10日の期間をあけて作付ける。腐熟を促進させる効果もある。

あかぎ園芸 石灰窒素 1?

あかぎ園芸 石灰窒素 1?

熔リン

正しくは熔成リン肥といい、含むリン酸のほとんどが水に溶けにくいタイプで、速効性はない。カルシウムやマグネシウムなども含む。土壌酸度を調整後に過剰に施すと土壌のアルカリ化を招くので注意。

朝日工業 BMようりん 700g

朝日工業 BMようりん 700g

バットグノア

コウモリの糞が推積したもので、リン酸が豊富で果菜類に向く。三要素やカルシウム、マグネシウムなどのほか、微量要素も豊富に含む。元肥にも追肥にも使える。

オザックス バットグアノ 1kg

オザックス バットグアノ 1kg

まとめ

野菜には窒素、リン酸、カリウムを代表とする三要素がバランスよく必要ですが、栽培期間や収穫する部位によって、主体となる肥料成分やその量が異なります。細かな変化を見極めての対応が求められます。不安であれば迷わずにプロやショップの店員に助言をもらうようにしましょう。

健康でおいしい野菜は土づくりから!単一原料による有機質肥料8選

単一原料の有機質肥料にも大きく2種類に分類できます。ひとつに油粕や米ぬかなどの植物性の有機物と、ふたつに魚かすや骨粉など動物性の有機物を原料とする肥料です。これらの単一原料をもとにする有機質肥料は化学肥料の単肥とは異なり、そもそも複数の肥料成分を含んでいます。それでも、1種類ではバランスが良くないので、多くのケースで数種類の肥料を組み合わせて用います。そのため、正しく肥料を施すには、多少なり特徴の理解が必要となります。

単一原料による有機質肥料で代表的なもの8選を紹介します。
施肥の際にお役立てください。

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魚かす

魚を煮て圧搾し、水と脂分を抜いて、乾燥させたものです。
カリはほとんど含みませんが、窒素とリン酸を多く含んでいます。有機質肥料の中では速効性があり、元肥のほか、栽培期間の長い野菜なら、追肥として利用できます。
果菜類葉菜類の味をよくするといわれています。

大宮グリーンサービス 魚粕 800g

大宮グリーンサービス 魚粕 800g

油かす

ナタネやダイズなどから、油を搾ったあとのかすです。リン酸とカリの含有量はわずかですが、窒素の含有量が多いため、有機を代表する窒素肥料として知られています。なかでもナタネの油粕は、古くから利用されてきました。
土の中で微生物により分解され、ゆっくりと効果が出るため、元肥に利用されます。

日清 油粕 3kg

日清 油粕 3kg

米ぬか

玄米を精米するときに出るぬかです。米屋さんや無人精米所などで入手できる生の米ぬかと、肥料として売られている油を搾ったあとの脱脂米ぬかがあります。
リン酸が多く、糖分やタンパク質もたくさん含んでいます。これが餌となって、土の中の微生物の活動が活発になります。

骨粉

いくつかの種類がありますが、広く流通しているのは、ブタやニワトリなどの骨を高温の蒸気圧で処理したのち、乾燥させ、粉砕した蒸製骨粉です。
原料により含有量に違いがありますが、リン酸を多く含んでいる点は変わりません。含まれているリン酸は、根や微生物が分泌する有機酸に溶ける「く溶性」なので、効果が現れるにはひじょうに時間がかかります。
なお現在、牛骨粉は、BSEの関係で製造法などが厳しく制限されているため、ほとんど出回っていません。

日清 すぐ効く骨粉 500g

日清 すぐ効く骨粉 500g

草木灰

草や木を燃やしてつくった灰です。なにを燃やしたかによって、成分や成分量が異なりますが、基本は花や実をつけるのに必要なカリ肥料です。その他、リン酸と石灰を多少含んでいて窒素は含まないのが一般的です。
元肥に用いられることが多いのですが、速効性なので追肥にも利用できます。原料の植物に由来する微量要素を含んでいるため、果菜類の味をよくするといわれています。

あかぎ園芸 草木灰 500g

あかぎ園芸 草木灰 500g

乾燥鶏ふん

ニワトリのふんを乾燥させたものです。ニワトリが採卵用か肉用かによって、また養鶏場によっても餌などが異なるため、含まれる成分量も一様ではありません。しかし、三要素を比較的多く含む点は変わらないので、牛ふんなどとは異なり、肥料として用いられます。
リン酸の含有量が比較的多く、また、採卵用のニワトリに由来するものは、石灰分を多く含む傾向があります。
未発酵の状態なので、元肥として用います。

発酵鶏ふん

ニワトリのふんを発酵させたものです。餌や飼育方法などによって成分量が異なる点や、リン酸を比較的多く含む点などは、乾燥鶏ふんと変わりません。
発酵しているため、乾燥鶏ふんに比べると、成分量は少なめですが、それでもじゅうぶん肥料として使えます。施しすぎによる障害が起きにくく、発酵熱やガスによる被害も出にくいので、肥料としての使い勝手はこちらのほうがよいといえるでしょう。
速効性があるので、十分に発酵しているものなら、元肥のほか追肥にも利用できます。アンモニア臭がするものは、発酵が不十分です。
粉末のほか、散布しやすく、風による飛散も少ない、粒状のものなども出回っています。

東商 醗酵鶏ふん粉末 2.5L

東商 醗酵鶏ふん粉末 2.5L

バットグアノ

コウモリのふんが長い年月をかけて堆積し、化石化したものです。コウモリの死骸や昆虫なども混ざっています。
周囲の環境が影響するため、採取場所によって成分にばらつきがあります。さらに、リン酸主体のリン酸質バットグアノのほか、窒素が多い窒素質バットグアノもあります。

オザックス バットグアノ 1kg

オザックス バットグアノ 1kg

まとめ

未発酵のものと、発酵済みのものとがあります。未発酵のものは、効果が出るのに時間がかかるだけでなく、土の中で発酵熱やガスを出すので、種まきや植えつけに先立って十分に時間の余裕を持って施す必要があります。

発酵済みのものなら、比較的早く効果が現れます。しかし、化学肥料に比べるとゆっくりなので、必要な時期に肥料の効果が得られないこともあります。有機にこだわりがなければ、化学肥料と併用するのもひとつの方法です。

なお、原料が天然物であるため、同じ種類の肥料であっても、製品によって成分量が異なるものがふつうです。パッケージの記載をよく見て、用途に合った製品を選びましょう。

発酵肥料のつくり方・使い方

発酵肥料のつくり方・使い方

いちばんよくわかる 超図解 土と肥料入門

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